Ingredientes:
4 pechugas de pollo, abiertas en mariposa
4 rebanadas de jamón de pollo
4 rebanadas de queso
1 taza de pan rallado
½ taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil seco
Sal y pimienta al gusto
2 huevos, batidos
2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
1️⃣ Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa una bandeja para hornear con aceite de oliva.
2️⃣ Coloca una rebanada de jamón de pollo y una rebanada de queso sobre cada pechuga de pollo. Enrolla cada pechuga y asegura con palillos de dientes.
3️⃣ En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, el perejil seco, la sal y la pimienta.
4️⃣ Pasa los arrollados de pollo por los huevos batidos y luego por la mezcla de pan rallado, cubriendo bien cada uno.
5️⃣ Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora los arrollados de pollo por todos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
6️⃣ Transfiere los arrollados de pollo a la bandeja para hornear preparada. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
7️⃣ Retira los palillos de dientes antes de servir y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar.
Prep Time: 20min | Cooking Time: 30min | Total Time: 50min
Kcal: 350 Kcal | Servings: 4 porciones
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