¿Sabías que el tamal pasó de ser un alimento exclusivo para los dioses a convertirse en la «multa» más famosa de México? 🌽
En la época prehispánica, el tamal no era un desayuno cualquiera. Era una ofrenda sagrada dedicada a Tláloc para pedir lluvias y buenas cosechas. Comer un tamal el 2 de febrero era un acto de respeto profundo hacia la tierra que nos daba de comer. 🧐
Con la llegada de los españoles, esta tradición se transformó. La fiesta se fusionó con el Día de la Candelaria, pero el tamal se quedó como el protagonista indiscutible del banquete.
Hoy, esa antigua ofrenda ritual ha evolucionado en algo mucho más curioso: la responsabilidad de quien tuvo la suerte (o la mala puntería) de encontrar el «muñequito» en la Rosca de Reyes.
Lo que antes era un tributo para asegurar la supervivencia del pueblo, ahora es el pretexto perfecto para reunirnos y compartir nuestra herencia culinaria con los amigos y la familia. 😋
Pasamos de los altares a la oficina o a la mesa de la casa, pero la esencia sigue siendo la misma: celebrar la abundancia a través del maíz.
Es por esta increíble evolución que cada 2 de febrero México se llena de vapor y sabor.
